Os pesquisadores analisaram amostras de 20 fórmulas feitas por marcas locais e internacionais conhecidas e descobriram que seis das 20 fórmulas deram positivo para cinco tipos de metais pesados tóxicos, incluindo chumbo e alumínio.
Em maio de 2024, o FDA soou o alarme sobre a fórmula infantil de leite de cabra em pó infantil Crecelac, depois que testes revelaram que ela estava contaminada com Cronobacter, que pode levar a infecções potencialmente fatais, como sepse e meningite.
Os legisladores dos EUA também estão trabalhando em um novo projeto de lei, denominado Lei de Segurança Alimentar para Bebês de 2024, que orientaria o FDA a estabelecer limites máximos permitidos para metais pesados em alimentos para bebês e fórmulas infantis.
O leite materno ainda é a melhor opção tanto para bebês quanto para mães. No entanto, se você não consegue amamentar, recomendo fazer sua própria fórmula de leite caseira – as receitas estão incluídas neste artigo
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O debate “peito versus mamadeira” há muito divide pais preocupados que desejam apenas a melhor nutrição para seus filhos. Muitos pais que buscam conveniência geralmente escolhem fórmulas infantis. Outros, como as mães que não conseguem produzir leite materno suficiente para satisfazer os seus filhos, não têm outra escolha senão recorrer ao leite em pó.
Portanto, descobrir que a maioria das fórmulas infantis vendidas hoje em dia estão contaminadas não apenas com um, mas com CINCO metais tóxicos não é apenas alarmante, mas também uma revelação de quão pouco naturais e prejudiciais são estes alimentos infantis altamente processados.
Estudo sobre fórmulas infantis encontra todas as amostras contaminadas com metais pesados
Publicado em maio de 2024, o estudo foi uma colaboração entre duas organizações sem fins lucrativos, GMOScience e Moms Across America. Liderado por Michelle Perro, MD, Zen Honeycutt e Stephanie Seneff, Ph.D., o estudo teve como objetivo determinar a presença de metais tóxicos em diversas marcas de fórmulas infantis.
Os pesquisadores testaram 40 amostras de 20 fórmulas fabricadas por marcas locais e internacionais conhecidas, como Enfamil, Gerber e Similac, para citar algumas. Alguns foram rotulados como “orgânicos”, “não transgênicos”, “alimentados com capim” e “hipoalergênicos”. A maioria das fórmulas era à base de laticínios e apenas uma era à base de soja. Cada fórmula foi testada duas vezes.
Os resultados do estudo foram alarmantes. Não só todas as amostras testaram positivo para alumínio e chumbo, mas os pesquisadores também descobriram que:
- Seis das 20 fórmulas testaram positivo para todos os metais pesados testados
- 35% das amostras testaram positivo para cádmio, 55% foram positivas para mercúrio e 57% foram positivas para arsênico
- Quatro amostras tinham níveis de mercúrio superiores ao limite permitido na água potável pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA.
- Os níveis de cádmio em ambas as amostras de uma fórmula são quase duas vezes superiores à quantidade permitida na água potável
- Os níveis de alumínio na fórmula infantil de leite de cabra eram de 41.000 ppb – isso significa que eram 4.000 a 40.000 vezes mais altos do que outros metais nas fórmulas testadas. Também excede os limites estabelecidos pela FDA para o nível máximo de segurança do alumínio para um prematuro.
Metais pesados podem atravessar a barreira hematoencefálica subdesenvolvida do seu bebê
Os autores do estudo, que divulgaram as suas conclusões no podcast The New MDS (Mães, Médicos e Cientistas), enfatizaram a importância deste projeto e o que pode significar para a saúde das crianças pequenas. Eles mencionaram que esses metais pesados tóxicos podem atravessar a barreira hematoencefálica do seu filho, que não se desenvolve completamente até os 6 meses de idade, o que os coloca em risco de problemas de saúde cognitiva.
“A exposição crônica a estes metais, mesmo em níveis baixos, pode ter efeitos cumulativos nas crianças, podendo levar a problemas de desenvolvimento e neurológicos, cancerígenos, bem como iniciar o desenvolvimento de doenças crônicas mais tarde na vida.
Dado o período de crescimento [crucial] dos bebês, mesmo pequenas quantidades de metais tóxicos podem ter impactos desproporcionalmente grandes em comparação com os adultos”, afirmaram.
Eles também observaram que a contaminação por metais pesados do leite em pó pode ter um efeito cumulativo. Os níveis também podem aumentar durante o crescimento infantil inicial, bem como quando estão presentes várias deficiências nutricionais, como deficiência de ferro e vitamina D. Em uma postagem no blog, Anne Temple of Moms Across America comentou:
“[Estamos] extremamente consternados com os resultados. Esperávamos que algumas fórmulas estivessem isentas de metais tóxicos e pesados, mas não estavam. Ficamos chocados ao ver níveis tão elevados de alumínio metálico tóxico presentes na fórmula do leite de cabra e instamos os fabricantes e a FDA a tomar medidas imediatas para resolver este problema.”
Ainda mais alarmante – testes de fórmula infantil positivos para Cronobacter
No final de Maio de 2024, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA soou o alarme contra outro fabricante de fórmulas infantis depois de saber que não só não cumpriu os regulamentos da FDA, como um dos seus produtos está contaminado com Cronobacter.
A fórmula de leite de cabra em pó infantil Crecelac foi retirada voluntariamente por seu fabricante Dairy Manufacturers Inc., com sede no Texas, depois que suas amostras testaram positivo para Cronobacter. Esta bactéria pode causar infecções potencialmente fatais que afetam o sistema nervoso central e a corrente sanguínea, como meningite e sepse.
As infecções por Cronobacter são mais comuns em bebês com menos de 2 meses e podem levar a complicações como abscesso cerebral, atraso no desenvolvimento e deficiências motoras. Na maioria dos casos, esta infecção pode ser fatal.
Os sintomas iniciais desta infecção incluem má alimentação, mudanças de temperatura, irritabilidade, icterícia, respiração ofegante e movimentos corporais anormais. Até agora, não foram notificadas quaisquer doenças relacionadas com a recolha de Crecelac, 11 embora a FDA avise os pais e tutores para contatarem o seu prestador de cuidados de saúde e obterem cuidados imediatos se o seu filho apresentar estes sintomas após consumir estas fórmulas infantis.
Novo projeto de lei visa limitar metais pesados nocivos em alimentos para bebês
Há um bom resultado obtido no estudo GMOScience e Moms Across America – a FDA está tomando conhecimento e fez declarações encorajadoras em relação à regulamentação de metais pesados em fórmulas infantis.
Os legisladores dos EUA também estão trabalhando em um novo projeto de lei, denominado Lei de Segurança Alimentar para Bebês de 2024, que orientaria o FDA a estabelecer limites máximos permitidos para metais pesados em alimentos para bebês, bem como a monitorar e estabelecer padrões para testar o produto final. . Isto também lhes permitirá estabelecer recalls obrigatórios para produtos alimentícios que não atendam aos padrões. De acordo com um artigo da CNN:
“’Os pais querem o que é melhor para seus filhos e merecem tranquilidade sabendo que os alimentos que compram para seus bebês e crianças pequenas são seguros’, disse a senadora Amy Klobuchar, D-Minnesota, em um comunicado sobre o projeto de lei que ela está liderando.
‘Esta legislação aumentará os padrões de segurança alimentar e exigirá testes mais completos por parte dos fabricantes para evitar que metais pesados envenenem nossos filhos.’”
Nos últimos anos, tem havido casos crescentes de contaminação por metais pesados observados em alimentos para bebês. “Um relatório de 2019 do grupo de defesa Healthy Babies Bright Futures disse que 95% dos alimentos para bebés dos principais fabricantes continham chumbo e um quarto dos alimentos continham os quatro metais pesados”, relata a CNN.
E no ano passado, a FDA emitiu um recall para três marcas de embalagens de frutas depois que foi descoberto que continham altos níveis de chumbo.
“Pedimos aos nossos senadores e deputados de ambos os lados do corredor que se lembrem de que as toxinas não são partidárias. Metais pesados, pesticidas e contaminantes prejudicam o desenvolvimento de um bebê, prejudicam a sua capacidade de funcionamento e impedem-no de realizar o seu potencial, independentemente do partido político dos seus pais. É imperativo que nossos políticos se unam para apoiar este projeto de lei”, segundo o site Moms Across America.
A maioria das fórmulas infantis são, na verdade, junk food
Estas descobertas não são de todo surpreendentes, considerando que as fórmulas infantis estão entre os produtos alimentares mais processados para crianças atualmente e são propensas à contaminação. De acordo com o Dairy Reporter, “A bactéria [Cronobacter] é encontrada naturalmente no meio ambiente e pode acabar na fórmula se entrar em contato com superfícies contaminadas ou tiver sido armazenada incorretamente”.
Além do mais, as fórmulas infantis são feitas com ingredientes ruins que não contribuem em nada para a saúde do seu filho. Basta dar uma olhada na lista de ingredientes de uma fórmula infantil que é “altamente recomendada” nos EUA:
Sólidos de xarope de milho, óleo de cártamo, sacarose, óleo de soja – Não admira que a obesidade infantil nos EUA esteja agora a aumentar a taxas alarmantes. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que o leite em pó feito com xarope de milho sólido está associado ao aumento do risco de obesidade nos primeiros cinco anos de vida, de maneira dose-dependente.
Além disso, os óleos vegetais utilizados nestes produtos são carregados com gorduras ômega-6, particularmente ácido linoléico, o ingrediente mais prejudicial que contribui para a maioria das doenças degenerativas atualmente.
Os bebés nutridos com leite em pó também têm maior probabilidade de ganhar peso rapidamente e em excesso – outro fator de risco para a obesidade tanto durante a infância como na idade adulta. Um estudo, publicado no npj Metabolic Health and Diseases, observou:
“Embora a fórmula infantil seja concebida para fornecer todos os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento infantil, tem sido associada a hospitalizações e infecções infantis, obesidade infantil e níveis reduzidos de ácido docosahexaenóico (DHA), um importante ácido gordo relacionado com o desenvolvimento do cérebro.”
O leite materno ainda é o alimento mais saudável para os bebês
Este não é o primeiro desastre nos últimos anos envolvendo fórmulas infantis. Em 2022, a FDA fechou as instalações da Abbott Nutrition em Sturgis, Michigan, depois de cinco crianças terem adoecido com infecções por Cronobacter e Salmonella. 20 Dois dos bebês morreram. Como resultado desta paralisação, ocorreu uma grave escassez de leite em pó em todos os EUA.
Se a amamentação fosse a norma, os pais não entrariam em pânico com esses acontecimentos desastrosos. Muitas crianças também desfrutariam de melhor saúde em geral. Infelizmente, muitas mães ainda recorrem ao leite em pó, não só porque oferece maior liberdade, mas também porque existe um estigma associado à amamentação. Durante muitos anos, a amamentação em público foi desaprovada e até considerada “vergonhosa”.
Muitas mães prefeririam a mamadeira em vez de serem criticadas por “se exporem” em público – uma ideia ridícula, pois este é, na verdade, o alimento mais natural e saudável que você pode oferecer ao seu filho.
O peito é melhor para bebês e mães
A crescente conscientização da ciência por trás da campanha “o peito é o melhor” levou ao aumento das taxas de amamentação nos EUA. Em 1971, apenas 24% das mães iniciavam a amamentação após o parto; 21 este número aumentou para 81% em 2016.22 No entanto, um estudo 23 observa que 60% das mães ainda param de amamentar mais cedo do que o planeado.
Mas interromper a amamentação pode fazer com que o seu filho perca vários benefícios para a saúde, muitos dos quais continuam na idade adulta. Do ponto de vista da ciência nutricional, simplesmente não há dúvida de que o leite materno é o alimento ideal para recém-nascidos e crianças pequenas.
Por um lado, a amamentação tem sido associada a um menor risco de excesso de peso e obesidade. 24 A amamentação exclusiva não só evita a introdução precoce de alimentos que podem desencadear o aumento de peso, mas também estabelece um microbioma intestinal saudável, que é fundamental para a saúde ao longo da vida. De acordo com o Coletivo Global de Amamentação:
“A amamentação ajuda a povoar o corpo da criança com bactérias ‘boas’ da mãe, que proporcionam proteção contra o ganho excessivo de peso. O leite materno contém hormônios e outros fatores biológicos envolvidos na regulação da ingestão alimentar que podem ajudar a moldar os processos fisiológicos de longo prazo responsáveis pela manutenção do equilíbrio energético.
A alimentação com fórmula infantil por mamadeira pode interferir no reconhecimento da saciedade pela criança e, assim, levar a comer demais.”
Os adultos que foram amamentados durante a infância também apresentaram um risco 26% menor de ficarem com sobrepeso ou obesidade, bem como um risco menor de diabetes tipo 2, pressão alta e doenças cardíacas. As mães que amamentaram também experimentaram benefícios profundos, tais como:
- Recuperação mais rápida do parto —Ajuda a devolver o útero ao tamanho normal e reduz o sangramento pós-parto
- Risco reduzido de câncer de mama e ovário
- Perda de peso mais rápida após o parto —A produção de leite queima aproximadamente 450 calorias extras por dia, o que ajuda a mobilizar os estoques de gordura visceral.
- Risco reduzido de doenças cardiovasculares
- Risco reduzido de depressão pós-parto
- Vínculo mais próximo entre ela e seu filho,mesmo depois da infância
Se você é mãe pela primeira vez e ainda está amamentando, a amamentação seria a melhor escolha para você e seu filho. Porém, as mães que não amamentaram desde o início, ou que pararam por semanas ou meses, podem ter dificuldade em voltar a amamentar, pois não podem reiniciar a lactação à vontade.
Sua próxima melhor opção é fazer sua própria fórmula infantil com leite cru. No vídeo acima, a educadora de saúde e nutrição Sarah Pope, do Healthy Home Economist, demonstra como fazer a fórmula criada por Mary Enig, Ph.D., que foi publicada no livro “Nourishing Traditions”. No entanto, há algumas ressalvas com a receita de Pope:
- O óleo de fígado de bacalhau fermentado é um ingrediente recomendado nas receitas do Papa, que pode ser perigoso para os bebês. Testes de laboratório revelaram que o produto tende a ficar rançoso, pode conter óleos vegetais adicionados e carece de vitamina K2 e CoQ10.
A concentração de vitaminas A e D também pode variar significativamente de um lote para outro, pois o óleo de fígado de bacalhau não é regulamentado ou padronizado. A menos que você possa verificar a pureza do óleo de fígado de bacalhau, recomendo usar óleo de salmão do Alasca capturado na natureza.
- A receita da fórmula para bebês da Weston A. Price Foundation sugere que o óleo de manteiga é opcional, mas o próprio Dr. Price recomendou sempre combinar óleo de fígado de bacalhau com óleo de manteiga, que contém vitamina K2 (MK-4). Eu recomendo ajustar a receita tornando o óleo de manteiga um requisito se você estiver usando um óleo de fígado de bacalhau fermentado puro e certificado.
Se seu filho não tolera proteínas do leite, experimente esta fórmula à base de carne
Muitos sintomas de intolerância ao leite são causados pela caseína A1, um tipo de lectina associada a intestino permeável e doenças autoimunes. A caseína A2 é a proteína normal do leite, presente em ovelhas, cabras, búfalos e em alguns leites de vaca Jersey. Infelizmente, a maioria das vacas hoje são produtoras de caseína A1.
Para bebês que não toleram leite, Pope recomenda esta receita de fórmula infantil hipoalergênica, que usa carne.
Fonte: https://www.globalresearch.ca/baby-first-food-loaded-toxic-heavy-metals/5858302