Nem todos os multivitamínicos são realmente bons para você.
O que vem à mente quando você pensa em descarte de resíduos tóxicos? Trajes de risco biológico, cofres revestidos de chumbo e enterros subterrâneos profundos? Você pode ficar chocado ao saber que um depósito para esses produtos químicos é um produto que muitas pessoas consomem diariamente para garantir uma boa saúde – e pode estar no seu armário de remédios.
Quando se trata de suplementos alimentares, todos os produtos não são criados iguais. Um rótulo pode identificar a presença de um ingrediente específico sem indicar se é de uma fonte natural, biodisponível e biocompatível, ou de uma fonte sintética e inorgânica. Isso apesar do fato de que nossos corpos podem não reconhecer esses ingredientes sintéticos como alimentos.
Quando um suplemento contém um ingrediente que não é biodisponível, o corpo não o absorverá ou utilizará corretamente. O melhor que se pode esperar é que a substância passe, inerte, pelo corpo. Mas com certos ingredientes, o material do qual são extraídos é altamente tóxico, tornando uma substância que pode causar mais danos corporais do que benefícios.
Produtos residuais industriais como o flúor (um subproduto da fabricação de alumínio e uma neurotoxina conhecida) e o cobalto-60, um material residual radioativo extraído de reatores nucleares, têm sido usados há décadas em aplicações de amplo alcance para tornar nossa água “mais saudável” e nossos alimentos “mais seguros”.
Com a aprovação da FDA e estudos cuidadosamente selecionados e patrocinados pelo fabricante como “prova”, o público desavisado é embalado por uma sensação de segurança em relação a essas práticas. E essas não são as únicas fraudes desse tipo sendo perpetradas contra o povo americano.
Escondido à vista de todos
Como a maioria das coisas em nosso mundo moderno, entender essa lógica requer que você siga o rastro do dinheiro. A economia é simples: subprodutos químicos e resíduos industriais são ambientalmente perigosos e abundantes. Isso os torna difíceis e caros de descartar adequadamente. Vender esses resíduos como matérias-primas baratas é uma GRANDE vitória para os fabricantes. E reembalá-los como suplementos de saúde pode ser extremamente lucrativo.
Um dos suplementos de saúde mais populares por categoria é o multivitamínico. Consumidos por adultos e crianças, os multivitamínicos são vendidos como um verdadeiro seguro de saúde. Se você não obtém o suficiente da dose diária recomendada de vitaminas e minerais essenciais, tomar um multivitamínico de qualidade pode preencher essa lacuna alimentar.
Mas nem todas as vitaminas nas prateleiras dos supermercados são realmente boas para você. Alguns fabricantes compram “nutrientes saudáveis” que são tóxicos para o corpo, mesmo em pequenas quantidades. Essa tendência confusa não se limita a fabricantes de marcas desconhecidas que buscam produzir imitações baratas de “coisas boas”. Algumas das marcas mais confiáveis usam ingredientes que aparecem em listas de vigilância global de substâncias perigosas que fomos instruídos a evitar por questões de saúde e segurança.
Disfarçados como nutrientes saudáveis, os seguintes impostores tóxicos estão listados nos rótulos dos populares multivitamínicos Centrum, One-A-Day e Flintstones for Kids. Como você verá, alguns dos maiores perigos para os consumidores estão escondidos à vista de todos!
Selenato de sódio/Selenito de sódio
O selenato de sódio, um subproduto do refino de cobre metálico, é quatro vezes mais tóxico do que o conhecido medicamento matador, o cianeto. No entanto, ele é orgulhosamente listado como um “nutriente” em muitos produtos comuns de saúde.
Com base em estudos com animais, sabemos que meros 100 miligramas da substância são uma dose fatal para a maioria dos humanos. A quantidade encontrada no Centrum é de 55 microgramas (mcg); são 5 mcg a mais do que a EPA permite em um litro de água potável antes de declará-la insegura para consumo humano!
O selênio ligado organicamente é o nutriente humano vital que o selenato de sódio não pode substituir. O selênio é encontrado em alimentos como nozes, sementes e produtos orgânicos cultivados em solo rico em selênio. Este mineral traço de ocorrência natural é muito diferente da forma sintética não ligada que está sendo colocada em alguns multivitamínicos.
O selênio orgânico é conhecido por sua capacidade de estimular o sistema imunológico, melhorar a função da tireoide, proteger contra doenças cardíacas e até mesmo prevenir o câncer. O selenito/selenato de sódio, por outro lado, demonstrou causar danos ao DNA associados ao câncer e defeitos congênitos.
Óxido cúprico
O óxido cúprico é uma das várias formas derivadas do “cobre dietético”, um micronutriente necessário para garantir o crescimento e desenvolvimento adequados dos ossos e tecidos conjuntivos, bem como para manter a saúde de órgãos vitais, como o cérebro e o coração.
Organicamente, o cobre é encontrado em uma variedade de alimentos, incluindo folhas verdes escuras, vísceras, feijões, nozes, frutas secas, levedura nutricional, bem como ostras e mariscos. As derivações sintéticas encontradas em muitos multivitamínicos são uma chaleira de peixes totalmente diferente!
Por décadas, o óxido cúprico foi a principal fonte de cobre dietético em suplementos vendidos para gado e animais de companhia. Mas uma série de estudos conduzidos desde a década de 1980 sobre a biodisponibilidade do óxido cúprico determinou que ele não era adequado para consumo animal. Isso não o impediu de ser fornecido aos humanos!
Um resumo desses estudos publicados pela The American Society for Nutritional Sciences determinou que o óxido cúprico não é biodisponível devido à sua incapacidade de permear a parede intestinal. O fato de que essa forma de cobre ainda está sendo usada em suplementos de saúde humana e até mesmo em fórmulas para bebês é particularmente preocupante, pois estima-se que 61% das pessoas nos EUA, Reino Unido e Canadá tenham déficits alimentares desse nutriente essencial. Os déficits de cobre estão ligados a doenças cardíacas, osteoporose e metabolismo deficiente do açúcar no sangue, entre outros distúrbios preocupantes.
Os perigos deste suplemento vão além dos déficits nutricionais causados por esta mascarada enganosa. O óxido cúprico está listado na Diretiva de Substâncias Perigosas da União Europeia como uma substância perigosa para humanos e o meio ambiente. Não é surpreendente, considerando seu uso como um produto químico em aplicações industriais, como a produção de tecido de rayon e baterias de célula seca.
Fumarato ferroso (também conhecido como ferro)
Com uma longa lista de efeitos colaterais, incluindo náuseas, vômitos, desconforto gastrointestinal, constipação, diarreia, fezes escurecidas, descoloração dos dentes e anorexia, não é nenhuma surpresa que este seja o único ingrediente nas vitaminas Flintstones que precipita o aviso no rótulo:
Mantenha este produto fora do alcance de crianças. Em caso de overdose acidental, chame um médico ou centro de controle de intoxicações imediatamente.
No entanto, você pode se surpreender ao saber que a quantidade de fumarato ferroso em uma vitamina Centrum é seis vezes maior do que o limite máximo permitido pela EPA para 1 litro de água potável!
Outra dica de que esse não é o ferro que Popeye estava obtendo do espinafre é o fato de que é impossível morrer por muito ferro obtido da comida. Mas o fumarato ferroso é tão tóxico que a overdose acidental é “uma das principais causas de envenenamento fatal em crianças menores de 6 anos”.
Fumarato ferroso é um mineral industrial que não é encontrado na natureza como alimento. Um subproduto da mineração de ferro, o fumarato ferroso atraiu ainda mais críticas como suplemento devido à sua interação com a vitamina C, levando à ulceração do trato gastrointestinal, doenças inflamatórias crônicas e câncer.
Somando-se a essas preocupações estão as altas doses presentes em muitos suplementos de saúde. Estudos descobriram que altas concentrações de ferro estão associadas a várias patologias, incluindo câncer, diabetes, doenças hepáticas e cardíacas.
Menção Desonrosa
Além dos infratores já mencionados, os seguintes ingredientes multivitamínicos comuns têm registros tóxicos preocupantes e são encontrados em concentrações perigosamente altas na maioria dos multivitamínicos.
Cloreto estanoso (estanho)
Em um estudo de 1983, foi determinado que o cloreto estanoso era “facilmente absorvido pelos glóbulos brancos e pode causar danos ao DNA”.
Em pequenas doses, sabe-se que causa efeitos colaterais como irritação da pele, dor de cabeça, náusea, vômito e fadiga. Em doses maiores, retardo grave do crescimento e câncer. Enquanto a EPA diz que meros 4 mcg é o limite máximo para que um litro de água se torne impróprio para consumo, você encontrará 10 mcg em uma dose de Centrum.
Sulfato de manganês
O sulfato de manganês é frequentemente promovido como um suplemento para prevenir a perda óssea e anemia. A forma orgânica deste nutriente essencial ajuda na coagulação do sangue, na formação de ossos e tecidos conjuntivos, bem como na regulação hormonal. Encontrado em nozes, feijões, sementes e folhas verdes, o manganês é considerado um nutriente essencial. Outra reivindicação à fama do sulfato de manganês é seu uso generalizado como um pesticida químico.
Mesmo doses baixas deste produto químico apresentam risco neurológico significativo ao longo do tempo, como evidenciado por relatos de exposição no local de trabalho. Trabalhadores de campo afetados mostraram perda de coordenação e equilíbrio, juntamente com um aumento no relato de sintomas leves, como esquecimento, ansiedade ou insônia.
Em altas concentrações, este suplemento se torna uma neurotoxina, apresentando sintomas semelhantes aos da doença de Parkinson, incluindo tremores e perda permanente de memória. Então, por que a dose padrão em um único Centrum é mais de quatro vezes o limite de consumo seguro da EPA?
Deve-se notar que, mesmo que não haja quantidades extraordinariamente grandes desses metais e tóxicos nas vitaminas que você está tomando, a antiga justificativa de que pequenas quantidades de produtos químicos ou metais pesados não farão mal a você, ou seja, “a dose faz o veneno”, é agora um modelo de risco toxicológico desatualizado e refutado. Por exemplo, descobertas recentes indicam que quantidades extremamente pequenas dos seguintes metais: “alumínio, antimônio, arsenito, bário, cádmio, crômio (Cr(II)), cobalto, cobre, chumbo, mercúrio, níquel, selenito, estanho e vanadato”, exibem propriedades estimulantes e de ligação ao receptor de estrogênio, o que os levou a serem descritos como “metaloestrógenos” com a capacidade de induzir carcinogenicidade relacionada à resposta hormonal. Esse conceito de que, em alguns casos, quanto menor a concentração da dose, ou quanto menor o estado de energia, maior o dano, também foi demonstrado com mamografia de raios X, tóxicos como glifosato e nanopartículas, para citar apenas alguns exemplos.
Quem está cuidando da loja?
Pode parecer incompreensível que esses produtos químicos tóxicos e prejudiciais possam ser permitidos em nosso suprimento de alimentos e medicamentos. A verdade é que ninguém está cuidando da loja. As brechas são abundantes, os limites permitidos são questionáveis e até mesmo nosso suprimento de alimentos orgânicos não está a salvo de subterfúgios. Até mesmo a fórmula infantil orgânica pode contornar a supervisão regulatória graças ao jogo dos números.
De acordo com as diretrizes do Programa Orgânico Nacional do USDA, qualquer produto multiingrediente que contenha 95% ou mais de ingredientes orgânicos pode ser rotulado como orgânico. Isso significa que até mesmo o sulfato de cobre na fórmula Advance Organic da Similac se enquadra na diretriz da lista de ingredientes “contém menos de 2%”, dando a esse produto químico nocivo um passe livre.
O público tem o direito de esperar que qualquer substância suspeita de ser prejudicial seja submetida a um alto nível de escrutínio antes de ser aprovada para consumo em massa. Este princípio básico de precaução minimizaria o risco público até que todos os dados toxicológicos conhecidos tenham sido examinados minuciosamente. Somente quando uma determinação de que não há riscos sérios à saúde presentes puder ser feita, uma substância deve ser permitida em produtos de mercado de massa.
No entanto, é essencialmente o inverso desse modelo que está em vigor hoje. Somente quando uma substância demonstrou repetidamente danos em populações já expostas, ela está sujeita ao nível de escrutínio que pode precipitar sua remoção dos produtos aprovados pela FDA nas prateleiras das lojas. Isso significa que o lobby e os interesses corporativos geralmente prevalecem por meio do descarregamento de substâncias nocivas que são consideradas “inocentes até que se prove o contrário”. Culpa, neste caso, significa doença aguda ou em larga escala sofrida pelo público.
Atualmente, nenhuma lei proíbe o uso de qualquer uma dessas substâncias questionáveis em suplementos alimentares, apesar de inúmeras pesquisas laboratoriais demonstrando sua toxicidade em animais e dados clínicos significativos demonstrando sua toxicidade real ou potencial em humanos. Não espere que as consequências o afetem antes de agir. Procure suplementos orgânicos de alta qualidade com fontes de qualidade alimentar e uma cadeia de suprimentos comprovada. Considere também usar concentrados de alimentos integrais e se concentrar em melhorar a qualidade de sua comida em vez de se concentrar em tomar suplementos para tentar contrabalançar uma dieta deficiente.
Fonte: https://vigilantnews.com/post/why-your-multivitamin-may-be-harming-your-health/