SUPERALIMENTOS MEDITERRÂNEOS são melhores na prevenção de doenças cardiovasculares do que qualquer mistura química que a Big Pharma já lançou
Na década de 1940, a maior parte dos alimentos americanos era processada em fábricas e enlatada para conter aditivos e conservantes prejudiciais à saúde. O objetivo era adoecer os americanos e tratá-los com medicamentos químicos caros e que só podiam ser administrados por charlatões médicos sob o regime da Associação Médica Americana. Essa era uma fórmula para arrecadar bilhões de dólares anualmente e ficou conhecida pelos defensores da saúde natural como o Complexo Industrial de Assistência à Saúde. Isso não é uma teoria da conspiração.
Hoje, a Medicina Ocidental faz com que cerca de 75% dos americanos acreditem que a principal causa de morte, as doenças cardíacas, só pode ser tratada e controlada com medicamentos prescritos e cirurgia, e isso está longe de ser verdade. Se você não sabe muito sobre superalimentos, é hora de “aprender”.
A ciência por trás dos superalimentos: os protetores cardíacos ocultos da dieta mediterrânea superam os produtos farmacêuticos, revela novo estudo
Com as doenças cardiovasculares responsáveis por quase um terço das mortes no mundo, um estudo inovador publicado na Food Bioscience revela que seis plantas comuns do Mediterrâneo — alho, espinheiro, açafrão, oliveira, alecrim e uva — contêm compostos que combatem as doenças cardíacas com mais eficácia do que muitos produtos farmacêuticos, sem efeitos colaterais prejudiciais. Pesquisadores da Espanha, Chile e Cuba analisaram séculos de medicina tradicional em conjunto com a ciência moderna, confirmando que esses ingredientes atuam em sinergia para proteger o coração por meio de múltiplas vias biológicas.
O estudo destaca como essas plantas atacam os riscos cardiovasculares de maneiras que as drogas sintéticas não conseguem:
- O alho contém alicina e trissulfeto de dialila, que relaxam os vasos sanguíneos, reduzem a pressão arterial e a placa arterial. Ensaios clínicos mostram que suplementos de alho melhoram significativamente o colesterol e a hipertensão.
- O espinheiro fornece quercetina e ácido clorogênico, que imitam medicamentos para pressão arterial ao inibir a constrição dos vasos sanguíneos e ao mesmo tempo combater a inflamação.
- A crocina e o safranal do açafrão atuam como antioxidantes potentes, relaxando os vasos sanguíneos e melhorando o colesterol.
- O azeite de oliva previne a oxidação do LDL, reduz a inflamação e melhora o controle da pressão arterial — comprovado em vários estudos.
- O ácido rosmarínico do alecrim reduz a pressão arterial e combate o estresse oxidativo.
- Uvas (e vinho tinto) fornecem resveratrol, que aumenta o óxido nítrico para melhor circulação e reduz a rigidez arterial.
Ao contrário dos fármacos com alvo único, essas plantas atuam por meio de mecanismos interligados. O azeite de oliva combinado com folhas verdes aumenta a produção de óxido nítrico mais do que qualquer um deles isoladamente. O alho combinado com peixes ricos em ômega-3 amplifica a redução de triglicerídeos. Essa sinergia explica por que as populações mediterrâneas apresentam taxas significativamente menores de doenças cardíacas, apesar dos níveis de colesterol semelhantes aos dos ocidentais.
Os pesquisadores recomendam:
- 2–3 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 1–8 dentes de alho
- 2–6 gramas de alecrim como tempero
- 2 xícaras de uvas ou produtos derivados de uva
- 100–400 mg de açafrão (se acessível)
Um apelo para repensar a saúde cardíaca
Embora a medicina moderna priorize receitas, este estudo destaca o potencial inexplorado da natureza. “Esses compostos não tratam apenas os sintomas — eles previnem a doença na raiz”, afirma a equipe de pesquisa. Para quem busca alternativas, a integração desses alimentos básicos do Mediterrâneo pode ser uma mudança que pode salvar vidas.
A dieta mediterrânea não se resume apenas ao sabor — é um escudo cientificamente validado contra doenças cardíacas. À medida que as pesquisas aumentam, a escolha se torna clara: abrace a farmácia da natureza ou espere que a indústria farmacêutica replique o que já está no seu prato.