Todo mundo sabe que doces são a principal causa do diabetes tipo 2, incluindo assados como bolos, tortas, brownies e biscoitos, mas a maioria das pessoas não se importa muito com bebidas, exceto refrigerantes, e isso é um grande problema. Na verdade, a maioria dos sucos de frutas que ostentam vitaminas e minerais nos rótulos são CARREGADOS com açúcares adicionados, algo que é bastante subestimado como uma das principais causas do diabetes tipo 2. O que fazer?
- Sucos de frutas podem enganar — Muitos se gabam de vitaminas, mas contêm altos níveis de açúcar adicionado, contribuindo para o diabetes. Mulheres afro-americanas que consumiam 2 ou mais sucos adoçados diariamente apresentaram um risco 31% maior do que aquelas que consumiam quantidades mínimas.
- Bebidas açucaradas são um risco importante, mas negligenciado, para o diabetes — Embora doces como bolos e biscoitos sejam ameaças reconhecidas, bebidas como refrigerantes e sucos de frutas (frequentemente comercializados como “saudáveis”) são carregados com açúcares adicionados, aumentando significativamente o risco de diabetes tipo 2.
- Bebidas açucaradas diárias aumentam o risco de diabetes em 25% — Estudos mostram que cada 355 ml de refrigerante a mais por dia aumenta o risco em 25%, e até mesmo 240 ml de suco de fruta aumentam esse risco em 5%. O açúcar líquido não contém fibras/gorduras, causando picos rápidos de açúcar no sangue que prejudicam o metabolismo.
- Alimentos integrais são mais seguros do que líquidos — Alimentos sólidos açucarados retardam a absorção devido às fibras/proteínas, mas combinar refrigerantes com as refeições não anula os riscos a longo prazo. Especialistas recomendam água, bebidas com infusão ou frutas inteiras em vez de bebidas processadas.
Estudo relaciona bebidas açucaradas diárias a um risco 25% maior de diabetes tipo 2
Uma nova meta-análise de estudos de longo prazo sugere que o consumo de bebidas açucaradas — como refrigerantes, sucos de frutas e energéticos — aumenta o risco de diabetes tipo 2 mais do que o consumo de alimentos açucarados. A pesquisa, que analisou dados de mais de 500.000 adultos saudáveis em todo o mundo, descobriu que cada porção adicional de 355 ml de refrigerante por dia aumentava o risco de diabetes em 25%, enquanto uma porção de 225 ml de suco de fruta o elevava em 5%.
“As descobertas destacam por que beber açúcar é mais prejudicial à saúde do que comê-lo”, disse a autora principal, Dra. Karen Della Corte, professora de ciências nutricionais na Universidade Brigham Young. Ao contrário dos alimentos sólidos, as bebidas açucaradas carecem de fibras, proteínas ou gorduras, o que leva à rápida absorção e a picos acentuados de glicose e insulina no sangue — fatores-chave na disfunção metabólica.
O estudo, publicado no JAMA Internal Medicine, baseia-se em pesquisas anteriores, incluindo um estudo de 2008 que constatou que mulheres afro-americanas que consumiam dois ou mais refrigerantes por dia tinham um risco 24% maior de diabetes do que aquelas que consumiam menos de um por mês. A análise mais recente reforça as preocupações sobre o impacto metabólico singular do açúcar líquido, particularmente de adoçantes ricos em frutose, como o xarope de milho rico em frutose.
A Dra. Susan Spratt, especialista em diabetes da Duke Health (não afiliada ao estudo), explicou que a composição natural dos alimentos retarda a absorção de açúcar: “Quantidades maiores de gordura e proteína diminuem o esvaziamento estomacal, atenuando o aumento glicêmico”. No entanto, combinar refrigerante com as refeições não elimina o risco a longo prazo, alertam os pesquisadores.
O consumo de açúcar evoluiu drasticamente desde o século XX, com as bebidas processadas se tornando uma fonte dominante. O surgimento de adoçantes industriais, como o xarope de milho rico em frutose, na década de 1970, está correlacionado ao aumento das taxas de obesidade e diabetes, gerando debates de saúde pública sobre regulamentação e influência corporativa.
O estudo ressalta a importância de reduzir o consumo de bebidas açucaradas. “O açúcar não é inerentemente prejudicial”, disse Della Corte, “mas as formas processadas modernas — especialmente os líquidos — interrompem o metabolismo”. Especialistas recomendam água, bebidas com infusão ou frutas inteiras como alternativas mais seguras. Com o aumento das taxas de diabetes em todo o mundo, a pesquisa reforça a urgência de repensar os hábitos alimentares moldados por uma era de alimentos ultraprocessados.